做法如下清燉羊肉以羊肉青蘿卜等制作而成中國中醫科學院西苑醫院"醫院黃牛掛號可靠嗎",，肉色白嫩中國中醫科學院西苑醫院"醫院黃牛掛號可靠嗎",，湯色清亮中國中醫科學院西苑醫院"醫院黃牛掛號可靠嗎",，最大限度中國中醫科學院西苑醫院"醫院黃牛掛號可靠嗎",的保留了羊肉獨有的鮮香清燉羊肉肉質細嫩中國中醫科學院西苑醫院"醫院黃牛掛號可靠嗎",，容易消化，高蛋白低脂肪含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少將羊肉剁成2點5厘米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段青蘿卜切兩半羊肉。